1

Premium fish &
premium shell fish

Producten

Retail

Pittman Seafoods heeft ruim twintig jaar partnerships met retailers in België, en daarnaast nu ook steeds meer in Nederland, Frankrijk en Duitsland. Ook met retailers van andere Europese landen zijn er ontwikkelingen. Deze nauwe samenwerking is er omdat we kwaliteit, service en flexibele leveringstermijnen garanderen. Pittman Seafoods is een sterke speler in de private label markt.

Industry

Dankzij de automatische zaaglijn in Zeebrugge kan Pittman Seafoods planken en kubusjes (van 6 tot 400 gram) op maat maken voor kant-en-klare maaltijden, soepen of salades. Op maat gesneden natuurlijke porties behoren uiteraard ook tot de mogelijkheden. Hebt u speciale behoeftes? We zitten graag samen met u aan tafel om advies te geven of creatief mee te denken.

 

Foodservice

Het aanbod kwaliteitsdiepvries van Pittman Seafoods is erg divers en de mogelijkheden in porties en hoeveelheden zijn eindeloos. Dankzij een eigen coldstore met voldoende voorraad en een goede logistieke afhandeling kan Pittman Seafoods uw orders snel en correct verwerken.

Atlantische zalm

Atlantische zalm

Atlantische zalm is rijk aan gezonde Omega-3 vetzuren en daarnaast ontzettend veelzijdig op vlak van bereidingsmogelijkheden.

 

Palingmoten

Palingmoten

Het vlees van de vetrijke vis is erg smakelijk en wordt meestal gegrild of gefrituurd. Paling in het groen is een delicatesse om duimen en vingers bij af te likken.

Koningskrab

Koningskrab

King krab of koningskrab is een van de grootste schaaldieren ter wereld. De koningskrab kan een spanwijdte van meer dan een meter hebben en ruim tien kilogram wegen.

Canadese kreeft

Canadese kreeft

De kreeften worden gevangen en ingevroren vanaf mei, net vooraleer ze verschalen, waardoor ze barstensvol vlees zitten.

Pacific zalm

Pacific zalm

De Pacific zalm zit tjokvol gezonde omega-3 vetzuren en is rijk aan vitamine A en D. De belangrijkste pacific zalmen zijn silver, chum, pink, red king en sockeye.

Atlantische kabeljauw

Atlantische kabeljauw

Het witte vlees is stevig en smaakt intens. De licht verteerbare vis sterkt het afweersysteem en is belangrijk voor een goede werking van de schildklier. Het vlees heeft een losse structuur en de smaak is verbluffend.

Pacific kabeljauw

Pacific kabeljauw

De Pacific kabeljauw is overvloedig aanwezig maar er is geen overbevissing. Deze zoutwatervis kan ruim een meter lang worden en is iets grijzer dan de Atlantische kabeljauw.

UHP kreeft

UHP kreeft

UHP kreeft (Ultra High Pressure) wordt onder druk behandeld. Op die manier bekom je na het invriezen een diepgevroren rauw product dat de kwaliteit van vers evenaart.

Hoki

Hoki

De schelvisachtige vis lijkt onbekend bij het grote publiek, maar het is naast alaska pollack wel een van de meest geconsumeerde vissoorten ter wereld. De structuur is ietwat los en doet een beetje denken aan die van de heek. Het vlees is mooi wit, mager en eiwitrijk.

Mosselvlees

Mosselvlees

Mosselen zijn een rijke bron van eiwitten, mineralen en ijzer. Hun vetgehalte bedraagt amper 1%. Diepvriesmosselen zijn uitermate geschikt voor pasta's, curries, soepen, pizza's, paella, salades en zeevruchtenmengelingen.

Pacific schar

Pacific schar

Pacific schar is een prima alternatief voor de lokale tongschar-achtige en bovendien een stuk goedkoper. Gerold in medaillons is Pacific schar het populairst.

Sneeuwkrab

Sneeuwkrab

Het vlees van de sneeuwkrab smaakt zoet en heeft een stevige structuur. Heerlijk in koude gerechten, zoals salades, cocktails, toppings of spreads.

Pangasius

Pangasius

Pangasius wordt bijna uitsluitend als filet verkocht. Het vlees is stevig en heeft een neutrale smaak. Een ideale vis om te pocheren, te grillen, te bakken of als papillotte met groentjes en wijn in de oven. De vis behoort niet voor niets tot de tien meest gegeten vissoorten.

Sint-Jacobsvruchten

Sint-Jacobsvruchten

Sint-Jacobsvruchten lenen zich perfect voor een heerlijk, licht voorgerecht en staan dan ook vaak op menukaarten van topzaken. Ook in pasta's en salades scoren ze erg goed.