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Canadian lobster

Homard Canadien

Notre Homard Canadien

Pourquoi l’acheter?

Pittman Seafoods a débuté le commerce du homard il y a quelque 25 ans et peut donc se targuer d'une solide expérience en la matière.

Pittman Seafoods connaît parfaitement tous ses producteurs.

Au début de la saison de la pêche, Pittman Seafoods envoie sur place des représentants chargés de contrôler la qualité.

Pittman Seafoods distribue des homards de dimensions et de poids divers, congelés conformément aux procédés popsicle, IQF (Individual Quick Frozen), UHP (ultra-haute pression) et chair cuite.

Cooked

Popsicle lobsters: 300 g, 350 g, 400 g, 500 g, 650g
Netted lobsters: 300 g, 350 g, 400 g, 500 g, 650g

UHP (Ultra High Pressure)

UHP lobster raw: 350 g, 400 g, 450 g, 500 g, 550 g,...
UHP technology enables easy preparation

Cooked & UHP

Raw lobster meat: CK, TCK, Tail,...
Split lobster: different sizes

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